El vino de la primavera
“Donde no hay vino no hay amor”, decía sabiamente el gran Eurípides.
El origen de la primavera, se relaciona con el renacimiento, o como la palabra lo indica, con el primer verdor, época en la que, al finalizar la temporada de frío, los viñedos reverdecen o vuelven a la vida, con buenas temperaturas que traen un cambio de hábitos alimenticios, desde las comidas excesivamente calóricas, a consumos más frescos y livianos.
Intuitivamente, podemos asociar esta época, con el consumo de vinos blancos y rosados, livianos y fríos, sin embargo, pueden estar seguros que es una época para disfrutar casi todos los vinos que existen, desde el tinto más denso, hasta el blanco más ligero, aunque tratando de elegir aquellos que sean más frescos y afrutados.
Así como se dice que la primavera es la estación más romántica del año, también se dice que el mes más romántico de la primavera, es septiembre, por sus característicos encuentros al aire libre y numerosos momentos de celebración, que no sólo están asociados a un buen vino espumante, como el Alma Negra Brut Nature o el Lagarde Dolce (por ejemplo), sino también a vinos sofisticados y únicos, como el Lagarde Rose, el Alma Negra Orange o el tan apropiado Tikal Amorío.
Así como las burbujas, el orange y el rosado, permiten celebrar, brindar y conquistar y se adaptan de una manera muy apropiada, en esta parte del mundo, a las ensaladas, el pescado, sushi, ceviches, un tinto sofisticado, permite acompañar una cena memorable o un importante encuentro familiar.
Este tipo de vinos, pueden ser ofrecidos por firmas especializadas como ISG (www.isg.com.bo) y su boutique de vinos Concepto Placer (@conceptoplacerbolivia), que se dedica a ofrecer productos de alta gama, de bodegas y marcas muy exclusivas como Domaine Alma Negra, Tikal, Vicentin Family Wines o Lagarde de la Argentina, o los españoles Valduero, Protos y Sani Primavera, o el famoso boliviano ICONO, entre otras.
En esta época de pandemia, donde la circulación es tan restringida y riesgosa, Concepto Placer (+59170122121), ofrece y proporciona sus vinos bajo la modalidad de delivery, en las ciudades del eje central y por puesto, a pedido también, en el resto de las capitales del país.
Destacamos tres pensamientos que pueden resumir la filosofía de este sofisticado lugar de culto al buen vino, primero, “no sólo vendemos vinos, también vendemos conceptos”, segundo, “si tu no llegas a los vinos, deja que los vinos lleguen a ti, sólo tienes que llamarnos y asegurarte de tener siempre, tu bodega llena” y tercero y principal, “para disfrutar de un buen vino, sólo tienes que elegir vinos de alta gama y asegurarte de disfrutar de momentos únicos, inolvidables e irrepetibles”.
Jorge Rubin de Celis, es un apasionado por el buen vino
